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宅在家里的第N天,朋友圈仿佛在办厨艺大赛!

发布时间:2020-03-07 12:16:21   来源:   

  早知道20天前是我最后一次出门

  我一定把所有的美食吃个遍

  可能是在家待得实在是太闲了

  朋友圈仿佛变成了厨艺大赛

  每天小早都能欣赏到各种各样的美食

  烤个蛋糕、小饼干都不算什么了

  于是暗自咽下口水的同时

  也发现了不少好吃的美食

  这些美食简单又好吃

  让我忍不住的安利给你们

  解放无处放的双手,来做一做美食吧~

  0 1

凉皮

  最近的朋友圈纷纷都晒起了做凉皮,晶莹剔透的凉皮配上诱人的辣椒油,光是看着就香啊。

  这么简单易学的凉皮您还不会做吗?赶紧学起来吧!

  1

  将小麦面粉加水和面,和成比较硬的面团,柔光滑,醒半个小时。

  2

  准备一盆清水洗面,洗到没有白色的淀粉溢出即可。剩下的就是面筋了,上锅蒸熟备用。

  3

  洗好的水沉淀5小时以上,倒去上面的清水,留下的就是做凉皮的材料。

  4

  将适量的粉浆倒入刷好油的披萨盘中,上锅蒸3分钟,小心揭下

  5

  将做好的凉皮和面筋放入碗中,加入黄瓜、调好的酱汁(生抽、醋、香油、盐)、辣椒油搅拌后就可以吃了。

  上手难度:★★★

  颜值评分:★★★★

  02

懒人比萨

  在家待得时间长了,就格外想念外面比萨的味道,那就不妨自己亲自动手做一个吧~

  1

  材料:西兰花、马苏里拉奶酪、土司两片、洋葱、小西红柿、红柿子椒、培根、鸡蛋、番茄酱、盐、黑胡椒。

  2

  西兰花、洋葱、土司、培根切成丁、红柿子椒切成圈、小西红柿切成薄片。

  3

  西兰花碎、吐司片混合,打入两个鸡蛋,加入少许盐、黑胡椒粉,30克马苏里拉奶酪搅拌均匀。

  4

  比萨模具刷上油,将上述材料装入按平,挤上番茄酱,放上一层奶酪,再撒上准备好的洋葱、培根、红柿子椒圈、小西红柿片。

  5

  准备好后放入烤箱,上下火200度,20分钟左右就可以了。

  上手难度:★★

  颜值评分:★★★

  03

燕麦香蕉

  在家吃了太多的水果,总想来点不一样的,这个燕麦香蕉绝对会让你喜欢的。

  炸好的燕麦香蕉外脆里嫩,外面的燕麦酥脆可口,里面的香蕉又很软糯,特别好吃。

  1

  所需材料:燕麦、香蕉、淀粉、鸡蛋

  2

  将香蕉分段,放入淀粉中裹一层,再放入鸡蛋液中裹一圈,最后再燕麦里裹一圈。

  3

  锅中放入适量油,放入裹好的香蕉炸至金黄色即可。

  上手难度:★

  颜值评分:★★★

  04

土豆鸡丁焖饭

  平常吃惯了普通的白米饭,总会觉得有点单调也有点腻了,试着不同的焖饭让主食也丰富起来吧~

  1

  材料:鸡胸肉、土豆、大米、酱油、糖、盐、耗油、郫县豆瓣(根据自己喜好)

  2

  鸡胸肉切丁,用料酒、白胡椒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。

  3

  起油锅,放入郫县豆瓣炒至出红油放入土豆,再放两勺耗油翻炒均匀。然后再炒鸡丁,变色即可捞出。

  4

  电饭煲中放入米和水(平时蒸饭的正常比例)再把炒好的土豆和鸡丁一起放入,放上盐、糖、植物油、酱油(全都适量)蒸熟即可。

  上手难度:★★

  颜值评分:★★★★

  05

电饭煲焗鸡

  只用电饭煲就可以做出香喷喷的鸡肉啦!步骤简单、材料也很容易准备,只要稍稍动动手就可以做出来。

  就算你是毫无厨艺也是可以做出超好吃的焗鸡~

  1

  所需材料:鸡一只、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、叉烧酱、葱、姜

  2

  把鸡洗净控干水,放入准备好的调料,涂抹均匀,鸡肚子里也要抹匀,摸好后盖上保鲜膜放入冰箱腌渍一晚。

  3

  电饭煲中放入少许油、香葱段、姜片。

  4

  将腌渍好的鸡放入锅中,腌渍的汤汁也倒在里面。

  5

  盖好盖子,启动煮饭程序(30分种左右),结束后将鸡翻个面再次启动煮饭模式,然后就可以出锅啦~

  上手难度:★

  颜值评分:★★★★

  06

迷你小油条

  在家待久了难免会想念那时候早上天天天吃的油条,现在在家也能做出简单又好吃的小油条了,而且还很干净,吃起来也放心。

  1

  材料:面粉、酵母、小苏打、盐、水、食用油。

  2

  面粉中加入酵母、小苏打、盐、水。和成面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

  3

  取出面团不用大力揉,按扁擀成长方形,厚度1厘米左右就可以。

  4

  将每两条叠在一起,用筷子压一条痕(不用太用力),放入七八成热的锅中小火炸至金黄即可。

  上手难度:★★

  颜值评分:★★★

  07

自制手工锅巴

  剩米饭也能变成可口的小零食了~家里的零食都吃完了怎么办,可以自己动手做呀~

  香酥可口,好吃过瘾。

  1

  材料:剩米饭、鸡蛋、面粉、油、盐、细辣椒粉、花椒粉、五香粉。

  2

  将鸡蛋磕入米饭里,加入盐和五香粉,再放入适量面粉,揉成面团醒30分钟。

  3

  醒好后取一块擀开,擀薄后切成方形,用叉子在上面插出小孔。

  4

  锅中放油,烧至7成热放入准备好的薄面片,小火炸至金黄色捞出。

  5

  控油后撒上花椒粉、盐、细辣椒粉即可。

  上手难度:★

  颜值评分:★★★★

  08

电饭煲炖肘子

  相必在家的这些天肯定会吃到肘子,有肉有皮也有筋,满满的胶原蛋白,孩子大人都爱吃。

  现在用电饭煲就能炖出好吃的肘子,还不快来试一试~

  1

  材料:肘子、大葱、大蒜、陈皮、八角、花椒、干红辣椒、桂皮、香叶、盐、砂仁、酱油、料酒、水、老抽。

  2

  将肘子洗净放入电饭煲中,放入水(水量以电饭煲最大水位线为准),选择煲汤模式,煮开后撇去沫子。

  3

  撇干净后放入所准备的调料,盖上盖子继续煲汤,等时间到了,用筷子扎一扎是不是自己想要的程度,如果没有可以再煮一会。

  4

  炖好的肘子吸足了汤汁,飘香四溢,吃起来很有滋味。

  上手难度:★★

  颜值评分:★★★★

  看了这些简单的美食做法

  还不快来自己亲手做一做

  变换一下平日里的菜单~

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